今回訪問したのは、地下1階のうめよこにある、中華バル サワダさん。
ミシュランを受賞されている「中国菜エスサワダ」のカジュアルラインだそうです。
中華好きだし行ってみよう
ということで、小腹が空いたのでふらりと入店。夕方の変な時間に伺ったので、お客さんはまばら。ゆっくりできそう。
お通しは、海老とホタテのネギ油和え？海老がプリプリでおいしかったです。
(チャージ料として税込300円)
ランチタイムではないので、何を食べるか迷う…。
まずは、いろいろ楽しめそうな前菜をチョイス。
トマトはトマトの杏露酒漬けでしょうか。全部美味しかった。特にクラゲ、一品追加で頼みそうになりました。笑
メイン料理というか、米系を何にするかも結構迷ったのですが、今回は「鮑のリゾットチャーハン」を頼んでみました。
想像以上に存在感のある鮑でした。鮑のコリコリ感と柔らかいリゾットが絶妙にあう…。
そして私の好きな味付け。程よくコクと香りが残ります。
もう少し食べることができそうだったので、点心も頼んでみることに。
小腹というより、もはや普通に食べてる。笑
せっかくなので、珍しいものを食べてみたいなと思って、トリュフ海老蒸し餃子。
餃子は味がついているとのことだったので、そのままいただきます。
この黒はトリュフ由来なのか…？聞いてみればよかった。
海老がぷりぷりで…このソースなんだろ、美味しい。
そうこうしているうちに、あっという間に完食。
ごちそうさまでした！
他のお料理も食べてみたいので、また伺います。| ᐕ)و⁾⁾
KITTE大阪 地下１階
