今回伺ったディップガーデンテラスさんは、インド料理とタイ料理が融合したエスニック料理のお店です。
鼻をくすぐるスパイスの香りが魅力のインド料理。本国で修行した熟練のシェフ達が効能を余すことなく引き出し、スパイスとハーブの調合も工夫しております。スパイスとハーブの香りが食欲をそそり、お酒もより美味しく味わうことができます。また、彩りの美しいタイ料理は、定番のグリーンカレーやヤムウンセン等をご堪能いただけます。パクチーは栄養素が豊富に含まれ女性層への人気が高く、エスニック料理には欠かせない名脇役！
食べログより
店名にある「ディップ (Dip)」はヒンディー語でろうそくの灯火を意味していて、優しい明かりに包まれた多くの人が集う場所でありたい、との思いが込められているそうです。
INDEX
ディップスペシャルコンボ
注文したのは、ディップスペシャルコンボ。
タイのご飯物、麺類・生春巻き・ミニデザートを食べることができるランチです。
カオマンガイとトムヤムヌードルを選んでみました。
カオマンガイ Kao Mun Gai
タイで定番の茹で鶏の炊き込みご飯です。
これ美味しいから好きなんですよね。
家でもなんちゃってカオマンガイたまに作ります。
トムヤムードル
海老の旨味とハーブの香りがあふれるトムヤムクンスープに米粉の麺が入ったタイヌードル。
辛すぎず食べやすかったです。
生春巻き
生春巻きも食べやすかったです。量もちょうどいい♬
その他
調味料4種。
ナンプラーとか…あとなんだったっけ。(*‘∀‘)
写真を撮っていないけど、デザートはココナッツミルク…だったと思います。
ちょっと甘めだけど美味しかったです。
最後に
日本人向けに食べやすいようにアレンジしてあるのかなと感じました。
気軽にエスニック料理を楽しみたい方はぜひ。
KITTE大阪 5階
