2024年– date –

今回は、KITTE大阪 5階にある、博多もつ鍋 おおやま さんに行ってきました。 いろいろな県にお店を展開されているようです。私は初めての訪問。 こちらのお店は、"九州味噌と西京味噌など数種類の味噌を絶妙にブレンドし、特製のタレを加えた「濃厚美味（...

今回はランチタイムはいつも行列の新潟カツ丼のお店に行ってみました。 東京、大阪、京都で展開しているお店のようです。 タレカツ丼というのは、揚げたてのカツを甘辛い醤油ダレにくぐらせ、玉子でとじずにご飯の上にのせたシンプルな丼のこと。新潟県の...

今回はKITTE大阪の加賀屋さんに行ってきました。 加賀屋さんは、石川県七尾市にある「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」(主催: 旅行新聞社) で40回以上総合1位 (36年間連続1位、2024年も1位) という、明治39年創業の有名な老舗旅館。 まだ行ったことが...

今回は、KITTE大阪の地下１階、うめよこにある仙台牛タン串　きぐしさんに伺いました。 1975年開業、創業49年を迎える「喜助」さんが手がける、伝統的な仙台牛たんをカジュアルに楽しめるお店とのこと。 梅田には牛タンのお店がたくさんあると思うのですが...

今回は、KITTE大阪５階にある、IN DISH というイタリアンのお店にいってきました。 イタリアンのお店ですが、和のスパイスやハーブを取り入れた個性的な味も楽しむことができるみたい。 店名の「IN DISH」は、皿の中に”美味しい”を1つずつ作っていく店であ...

KITTE大阪４階にあるカジュアルフレンチのお店、赤白ブラッスリー。 前から気になっていたので、少し落ち着いた10月のある日に訪問してみました。 ブラッスリー（Brasserie）とは、フランス語で「ビール醸造所」のことです。カジュアルに楽しめるビストロ...

今回伺ったのは、シンガポールの人気中華のお店、東寶さん。 日本初上陸だそうです。 名物は、60時間熟成した熟成鴨のロースト。お店の入口に鎮座しています。これはなかなかの迫力。 いや、前から通るたびに気になっていたんですよね。これ。 この熟成鴨...

今回伺ったのは、KITTE大阪 1階にある おしゃれなティーサロン＆ブティック。 ルイ14世から紅茶の独占販売権を与えられた、フランス随一のティーブランド「ダマンフレール」とフレンチレストラン「リュミエール」のコラボレーションのお店、「ダマンリュミ...

日本橋たいめいけんさんは昭和6年創業の洋食屋さんです。 たいめいけんさんは、(料理しないのに) たくさん持っている料理の本でよくお見かけしていて、オムライス食べてみたいなあと思っていました。 そしたらなんと、KITTE大阪に出店！ これは行かないと...

今回は前から気になっていた、ベンジャミンステーキハウスに行ってみました。 控えめに言って最高でした！ ベンジャミンステーキハウスとは ブルックリンの老舗ピーター・ルーガーでキャリアを積んだオーナーが手掛けたお店で、2006年ニューヨークのマンハ...