関東を中心に展開するつけ麺屋さんが大阪に初出店ということで、遅ればせながら行ってきました。
KITTE大阪の地下一階にあります。入店前に食券を購入するシステムです。
カウンター席とボックス席がありますが、今回はカウンター席。
私が伺ったときは比較的空いている時間だったので、ゆっくりできました。
注文したのはこちら。特製つけ麺 並。並だけど、麺の量まあまあありますね。
特製にしたので、チャーシューも海苔もたっぷりです♪
味変アイテムがたくさん。
つけ麺におすすめなのは粗挽き梅と七味黒と柚子粉のようです。
スープはかなりマイルドな味ですが、特製ニラ辛味を入れるとかなり辛くなります。
何も入れなくても美味しいですが、好みの味にできるのも楽しいですね。
いろいろ試した結果、特製ニラ辛味で辛さを調節して、粗挽き梅でアクセント、が自分好みと判明。粗挽き梅、なんかマイルドな酸味というか、面白い組み合わせでした。
中太麺でコシがあって食べ応えあります。スープは濃厚でありつつクセは強くないかなと (個人の感想です)。チャーシューは柔らかくて重すぎず食べやすい。メンマは存在を主張しすぎないサイズ感、味付け。全体的に、麺が主役になっている印象でした。
ちょっとニラ辛味入れすぎましたかね…。
最後はお好みでスープ割りにしてスープを楽しみます。柚子粉を入れるのがおすすめみたいです。
濃厚なスープだから、スープ割りも美味しい。
そうそう、紙エプロンあります。私はエプロン必須です。毎回つけててよかった、って思います。笑
自分の好きな系統のつけ麺を出してくださるお店だったので、リピーターになりました。ちょうど先週も行ってきたところです。
時間帯によってはゆっくりできますし、気になる方はぜひ。
KITTE大阪 地下1階
