KITTE大阪のうめよこにあるたこ焼き屋さん、会津屋さんに行ってきました。
昭和8年 (1933年)に始めた、肉やコンニャク、豆などを入れて焼いたラヂオ焼きがたこ焼きの原型だそうです。その後、冷めても美味しいものを模索し、明石焼きをヒントにラヂオ焼きにタコを入れて試作を重ねた結果、昭和10年 (1935年) たこ焼きが完成したのだとか。
明石焼きも美味しいですよね。めっちゃ好きです💕
この元祖たこ焼き、ころもに和風だしで味付けしてあって、ソースを使わなくても、冷めても、美味しく食べることができるようになっていて、現在でもそのスタイルが守られています。
さて、KITTE大阪の店舗ですが、なんか昭和感も漂っている外観がステキ。
この日はご飯を食べたばかりだったので、お持ち帰りさせていただくことにしました。
たこ焼きかラヂオ焼きか、どちらにするかすごく悩んだのですが、「元祖ラヂオ焼き」を購入。
焼きたて！隠しきれない いいにおい。
持ち帰りにしたけど我慢できず、ベンチで開封。(あれ？お腹いっぱいじゃなかったっけ？)
12個入りです。若干小さめなので、12個といっても、なんか一気に食べることができそうです。(あれ？お腹いっぱいじゃ…)
ラヂオ焼きなのでタコは入っていなくて、牛すじ、ネギ、コンニャク。そして表面はカリッとしていながら、中はとろけそうな生地。なんでしょう、タコいなくてもあんまり気にならない。これは美味しい。いや、一個じゃ足りない、もう一個…。
結局何個か食べてしまいましたが、残りはお持ち帰り後にゆっくりいただきました。
少し時間が経っているので、ふわトロ具合は出来立てとは少し違いますが、冷めている方がより強く生地のおだし感を感じました。冷めても美味しいは本当。
ごちそうさまでした！
KITTE大阪 地下1 階
